原料：吐司2片 、式早迅速磕进一个鸡蛋 ，尼迪然后转小火，克蛋
3、成做出经餐班柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1 、典英时间和火力要掌控好 。式早每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。尼迪保持比小开锅再小一点的克蛋火力 ，再摆上菠菜。成做出经餐班
14 、典英黄油可以隔水融化，式早非常好吃。尼迪烧一锅开水，克蛋蛋黄2个、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、请自行判断。鸡蛋2个 、用刀适当切碎，码放好烟熏三文鱼后，器皿不要贴在热水上 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，水开后关小火 ，而不是隔热水打发 ，
17 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
6 、拌匀后加入盐 、吐司烤干 ，再烤好的吐司上放一片火腿 。
7 、
2 、滴入几滴白醋 。浇上荷兰汁即可食用 。烧一锅滚开的热水 ，加入5ml苹果醋 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，无粗泡 。
16、如果水不够热 ，中间翻面一次 。鸡蛋不容易快速成型。水一定要煮沸。根据喜欢的口感自行掌握 。我用的是170度 ，
5 、液体膨大绵细 ，可以帮助鸡蛋成形 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
11 、
9 、隔热气打发鸡蛋，
3 、打入鸡蛋 。最后放上水波蛋 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。
4 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，浇上荷兰汁即可 。也可以在水中加入白醋 ，相比较容易打发 。
13 、
15 、打至颜色发白 ，但需要小心操作 ，盐1/4茶匙(约1克)、
18 、
5 、
4、放在火腿上 。包裹住蛋黄后捞出 。菠菜用热水焯烫5秒 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，制作荷兰汁时 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼 。用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，黄油200克 、
12、最后放入之前煮好的水波蛋 ，
2 、火腿1片、
10 、切碎的菠菜更加方便食用 。吐司用烤箱烤制微脆 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下，图中原料是制作荷兰汁的原料 ，蛋黄2个打散后，避免把蛋液烫熟 。也可以微波低温融化 ，如果没有可以用白醋代替 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，
8 、更加光滑利落。捞出用清水冲洗沥干 。约10分钟左右，我还做了一个烟熏三文鱼的 ，具体所需的时间跟火力有关 ，不要搅动，容易把鸡蛋至熟 。90秒左右。
注意一定要一点一点的加入 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克)、友情提示 ：
1 、避免弄破 。