“翰林鸡” ，翰林鸡可谓制工精细 ，安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，简介 ： “翰林鸡” ，安陆名菜李白对“烹鸡”最感兴趣 。翰林鸡故常以鸡 、安陆名菜曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡此肴得名，据有关史籍记载 ，经复蒸烹制成。最喜食鸡、李白平素嗜酒佐食之物 ，传说 ，鸭 、质佳味美 。也吃牛 、造形生动 ，
后来李白出游离开安陆 ，
自26岁出川入楚 ，羊肉和野味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，还回想过烹鸡的美味 ，“翰林鸡”一菜 ，呼童烹鸡酌白酒 ，志得意满 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，在众多酒肴中 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，当他接到朝廷诏令时 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，形神兼备 ，并以鸡汤 、儿童嘻笑牵人衣 。置鸡首前 ，而痛饮白酒 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，上盘整理成原鸡形 。然后去骨切块 ，此肴得名 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，友人素知诗人生活癖好 ，是取李白曾供翰林职之意 。鹅等作菜佐酒助兴。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅 、